Ekşi Otu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır
Ekşi Otu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır
Ekşi Otu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır. Ok biçimli tüysüz yaprakları ve pembe renkli çiçekleri vardır. Bol miktarda oksalik asit içeren ekşi yaprakları sebze olarak yenilmektedir. İçeriğinde bolca A, B ve C vitaminleri bulunan kuzukulağı, bu vitaminlerin yanısıra demir ve fosfor başta olmak üzere birçok mineral de içermektedir. Ekşi otu tohumu ekimi yaparken dikkatli olunmaktadır.
Ekşi olması sebebiyle salatalarda tercih edilmektedir. Sağlık alanında da birçok faydası bulunmaktadır. Kuzukulağı bedeni güçlendirir, diş eti problemlerine iyi gelmektedir. Güneş yanığına karşı da iyi gelmektedir. Tohum boyunun 3 katı kadar bir derinliğe ekilmektedir.
Ekşi Otu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır. Ekimi için genelde ilkbahar, sonbahar ve yaz ayları içindeki aylar tavsiye edilmektedir. Ayrıca ekşi otu tohumu tohumun kalitesi ve ekimi ,hasadın verimliliği açısından önemlidir. Ekşi otu fidesi kullanılacaksa ekşi otu fidesi ekim aralıkları, ekşi otu tohum ekim aralıkları ile aynı olabilmektedir. Ocaklara atmadan önce 1 gün suda veya nemli bir bez içerisinde bekletilmektedir. Böylece ekşi otu tohumu çimlendirme yüzdesini artıracaktır.
Toprak ısısının 10-20 derece arasında olması uygundur. Özellikle çimlenme için bu sıcaklık yeterli olacaktır. Toprak nemi de çimlenme için iyi ayarlanmalıdır. Ayrıca toprağın kuru kalmasına izin verilmemelidir. Nemli kalması sağlanmalıdır. Ayrıca geriye kalan kısmı aynı toprakla doldurulmalıdır. Doldurma işlemi bittikten sonra yüzey toprağını fısfıs yardımıyla nemlendiriniz ve şeffaf bir naylon(streç film) yardımıyla üzerini kapatılmalıdır. Arada bir kontrol ederek toprağı fısfısla nemlendirmeye devam edilmelidir.
Ekşi Otu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır. Tahmini ekşi otu tohumu çimlenmesi 10-12 gün arasındadır. Ekşi otu tohumları çimlenmeye başladığında şeffaf naylonu kaldırın ve direk güneşten korunmaktadır. Güneş ışığına karşı hassaslık göstermektedirler. Çok çabuk su kaybederler. Beraberinde ise solgunluk baş göstermektedir.
Toprağa ekşi otu tohumlarını yerleştirmektedir ve üstünü ince toprakla 1 cm arasında kapatma işlemi uygulanmaktadır. Toprak yüzeyi şeffaf bir naylonla kapatılmaktadır. Periyodik olarak toprak nemlendirilmektedir. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Böylece çimlenme tahmini 10-12 gün içerisinde gerçekleşecektir. Bitkiden sadece ihtiyacınız olanı hasat edilmelidir. Ayrıca çok uzun süre beklenirse yapraklarda pörsüme meydana gelmektedir. Bu da ürünün pazardaki değerini düşürecektir. Yeşil ve gür demetler pazar payını artırmaktadır. Ayrıca hastalık ve zararlılar karşı da dikkatli olması gerekmektedir. Eğer hastalık veya zararlı etkeni varsa ilk önce kültürel mücadeleden başlanmaktadır.
