Kinoa Yetiştiriciliği
Kinoa Yetiştiriciliği
Kinoa yetiştiriciliği, Kinoa yetiştiriciliğine başlamadan önce öncelikle iklim isteğine kulak vermek gerekmektedir. Yüksek dağlık alanlardan deniz seviyesine kadar soğuk, nemli, kuru, sıcak her türlü iklimde yetişebilmektedir. En yüksek yetişme seviyesi ise 4 bin metre rakımıdır. Her yükselti için uygun kinoa çeşidi bulunmaktadır. -8 ve 39 dereceler arasında yetiştirilebileceği gibi en uygun sıcaklık ise 18-20’dir. Tek yıllık, tohumla çoğalan otsu bitkiler grubunda yer alır.
Kazık kökü sayesinde kurağa dayanıklıdır. Kinoa bitkisinin boyu dik olup 50-170 cm kadar boylanabilmektedir. Yapraklar loblu ya da dişli ve genellikle üçgen şeklinde geniş yaprağa sahiptir. Bitki olgunlaştıkça yeşil yaprak renk değiştirmekte ve sarı kırmızı mor rengi alabilmektedir.
Kendine tozlanan kinoa %10 yabancı tozlanmada görülebilmektedir. Kinoa tohumu çeşitli renklerde bulunabilmekte renkli olmasının sebebi kabuktaki saponin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Kinoa yetiştiriciliğinde bitki kısa gün şartlarında gelişme gösterir ve tohum üretir. Başlangıçta nemli toprakları sevse de kurağa dayanıklı bir bitkidir. Kinoa yetiştiriciliğinde çiçeklenme döneminde soğuğa karşı hassastır. Gölge ortamı sevmez. Hasada gelme süresi çeşide göre değişmekle birlikte 80-230 gün arasında değişmektedir.
Kinoa tohumu her türlü toprağa uyum sağlayabilmektedir. İyi drene olmuş ve organik maddece zengin toprakları sever. Kinoa yetiştiriciliğinde en iyi gelişim gösterdiği toprak tınlı-kumlu topraktır. Kurak şartlarda kök gelişimi iyidir. Ortalama toprak ısısının 6-8 derece olduğu zaman, Mart, Nisan ayları ve daha yüksek bölgeler için Mayıs başları ve ortaları kinoa tohumu ekimi için uygundur. 
Kinoa yetiştiriciliğinde bitki kurağa dayanıklı olup, yılda 220-350 mm suya ihtiyacı vardır. Nisan ve mayıs başında ekildikten sonra haziran ortasına kadar sulamaya ihtiyaç duymaz. Bitkiler 2-3 yapraklı döneme kadar sulanmamalıdır. Sulama yağışların yetersiz olduğu temmuz ve ağustos aylarında yapılmalıdır. Bitkiler kuruyup soluk sarı veya kırmızımsı renge döndüğü ve yapraklar döküldüğü zaman tohum hasat vakti gelmiştir. Hasat biçerdöverler yardımıyla yapılabilir. Olgun tohum neme maruz kaldıktan sonra 24 saat içinde çimlenir. Bu yüzden iyice kurutulmalı ve kuru bir yerde depolanmalıdır.
