Ekşi Otu Yetiştiriciliği

Ekşi Otu Yetiştiriciliği
Yapılacak toprak iyi seçilmelidir. Ekşi otu kalkerli toprakları sevmez. Bu nedenle ülkemizde kalkerli özellik gösteren topraklar dışında nemin ve gölgenin olduğu, kumlu her toprakta yetişir. Dünyada ise Fransa başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde hem tarlalarda hem de seralarda yetiştirilir. Yetiştiriciliği bitkisi nemi çok sevdiğinden toprağa ekerek yetiştirmek istediğinizde sık sık toprağı nemlendirmeniz ancak aşırı şekilde sulamamanız gerekir. Aşırı şekilde sulama ekşi otu tohumlarının kısa sürede çürümesine neden olur. Çok fazla bakıma ihtiyacı olmayan bu bitki yabani olarak bile çok kolay yetişmektedir. Ülkemizde birçok yerde ekşi otu yetiştiriciliği yapılmasına rağmen en yaygın olarak Tokat ve çevresinde görülür. Bu bitki, ekşi tadıyla salatalarda kullanılabilir.

End of content

End of content