Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği
Kinoa yetiştiriciliği, tek yıllık, tohumla çoğalan otsu bitkiler grubunda yer alır. Kazık kökü sayesinde kurağa dayanıklıdır. Kinoa bitkisinin boyu dik olup 50-170 cm kadar boylanabilir. Yapraklar loblu ya da dişli ve genellikle üçgen şeklinde geniş yaprağa sahiptir. Bitki olgunlaştıkça yeşil yaprak renk değiştirir ve sarı kırmızı mor rengi alabilir. Kinoa temmuz ağustos aylarında çiçeklenir salkım şeklinde çiçek oluşturur. Kendine tozlanan kinoa %10 yabancı tozlanmada görülebilir. Kinoa tohumu çeşitli renklerde bulunabilir renkli olmasının sebebi  kabuktaki saponin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Kinoa yetiştiriciliğinde bitki kısa gün şartlarında gelişme gösterir ve tohum üretir. Rakımın yüksek olduğu (4000 rakıma kadar) yerlerden, deniz seviyesine kadar kinoa yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Vejetatif gelişme için sıcak iklim şartlarını sever. Başlangıçta nemli toprakları sevse de kurağa dayanıklı bir bitkidir. -1 oC’ ye kadar dayanabilir. Kinoa yetiştiriciliğinde çiçeklenme döneminde soğuğa karşı hassastır. Gölge ortamı sevmez.
Hasada gelme süresi çeşide göre değişmekle birlikte 80-230 gün arasında değişir.