Acur Yetiştiriciliği
Acur Yetiştiriciliği. Yerde yetişen bir bitki olan acur, tohum üzerinden yetiştiriliyor. Fide yetiştiriciliği için acur tohumu doğrudan toprağa, ocak usulü ekiliyor. Ekim ve dikimden önce mutlaka toprak derin bir şekilde sürülüyor ve çiftlik gübresi uygulanmaktadır. Sıra arası ve sıra üzeri mesafeler ise kuru veya sulu yetiştiriciliğe göre değişiyor. Kuru tarımda 1.5×3 m, sulu tarımda ise 0.5×1 m korunuyor.
15 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda çimlenen tohumlar, ortalama 8-10 gün içinde çimlenme belirtileri gösteriyor. Kazık köklü olan ve sonra gelişmeye geçen bitkinin köklerinin çoğu toprağın ilk 30-40 cm’lik alanına yer alıyor. Önce dik sonra sürünerek gelişmesine devam ediyor. Ana gövde, hipokotil bölümün uzamasıyla ortaya çıkıyor. Ana gövdedeki 2 ile 4 adet tomurcuk, iyi bir şekilde gelişerek koltuk sürgün veriyor. Çıkan ikinci ve üçüncü dallar ise meyve dalları kabul ediliyor. Erkek ve dişi çiçekler bitki üzerinde bir arada bulunmaktadır . Ekimi takip eden 35. günde ilk dişi çiçek ve ondan 35 gün sonra ilk hasat başlıyor. Tohumları oval olan bitkinin 1 gramında 20 ile 25 adet arasında tohum bulunmaktadır. 5-10 derece koşullarında 4-5 yıl canlılığını sürdüren tohumlar doğru koşullarda sağlıkla saklanabiliyor.
Acur Yetiştiriciliği
Acur derin topraklarda daha iyi yetişiyor. Ayrıca toprağın iyi havalanması, besin açısından zengin olması yine verimi artırıyor. Buna ek olarak acur tohumu su tutma yetisi kuvvetli, hafif asidik ve tuzluluğu düşük toprakları daha çok seviyor. Toprak pH derecesinin 6 ile 7.5 arasında olması ise ideal görülmektedir.
Ocak usulü ekim yaptıysanız, acurlar 1-2 yapraklı olduklarında her ocaktaki en iyi gelişen 1-2 bitkiyi bırakmalı ve diğerleri çekilmeden tepesini kesmelisiniz Ayrıca yabancı ot kontrolüne ekimden sonraki 3-4. haftada başlamak gerekiyor. Bunun için çapalama yapılıyor. 15-20 gün arayla yapılan iki çapalama etkin mücadele sağlıyor. 2. çapada acur bitkisinin boyu 75 cm’ye erişiyor.
Acur yetiştiriciliğinde dikim sonrası mutlaka can suyu vermelisiniz. Ekimden ilk çiçeklenmeye ve meyve irileşene kadar su ihtiyacı çok oluyor. Düzenli ve etkili sulama için damlama sulama sistemini tercih etmelisiniz. Ancak bazı bölgelerde kuru tarımda yapılabiliyor. Acur tohumu bu durumda da ürün veriyor ancak verim sulu tarıma göre oldukça azalıyor.
Acur dikimi öncesinde toprak çiftlik gübresi ise besleniyor. Dekar başına 4-5 ton gübre yetiyor. Bu sayede toprağın biyolojik aktivitesi artıyor, mineral açısından zenginleşiyor ve toprak ısısı artıyor. Ancak söz konusu tarımsal gübre kullanımı olduğunda mutlaka toprak analizi yaptırmanız gerekiyor. Genel olarak dekar başına 3 ile 6 kilogram arasında azot, 4 ile 6 kilogram civarında fosfor ve 5-6 kilogram kadar potasyum vermek yeterli oluyor.
Hasat meyve tam sertleşmeden yapılıyor. Ancak acurların belli bir renk ve büyüklüğe gelmesi gerekiyor. Eğer hasat gecikirse çekirdekler boşalıyor, tüyler azalıyor ve çekirdeklerin rengi değişerek bitki sertleşiyor. Bu da ürün kalitesinin düşmesi anlamına geliyor. Bu nedenle acurlar tohuma kaçmadan tam zamanında hasat edilmeli.
