Bakla Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş

Bakla Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. Hastalık ve zararlılar bakla üretimini önemli ölçüde etkilemektedir. Baklada zarar yapan hastalıkların başında özellikle antraknoz, pas hastalığı ve kök boğazı çürüklüğü ile bakla mozaik virüsü gelmektedir. Bu hastalıklara karşı mücadele zamanında ve düzenli olarak yapılmaktadır. Ayrıca hastalık ve zararlılardan korunmak için dayanıklı bakla tohumu tercihi yapılmaktadır.Bakla Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. Zararlılarının başında ise yaprak bitleri ile brucus’lar gelmektedir. Bu zararlılara karşı da zamanında ve düzenli bir mücadele sürdürülmektedir. Baklalarda hasat zamanı taze bakla, taze iç bakla ve kuru dane olarak değerlendirilme şekline göre değişmektedir. Taze bakla için hasat meyveler çeşidin normal iriliğinin 1/3 veya en fazla ½ sine aldıklarında olmak üzere kademeli olarak elle yapılmaktadır. Turfanda olarak hasat edilen baklaların boylarının 5-7 cm olması yeterlidir. Özellikle bu dönemde hasat edilen baklaların ağırlıklarının az olmasına karşın fiyat oldukça yüksektir. Fiyatın düşmesine bağlı olarak hasat edilen baklaların iriliği de artmaktadır.

Zaman geçtikçe baklaların içerisindeki daneler sertleşmektedir. Daha sonra bakla kabukları da sertleşerek taze olarak değerlendirilme özelliğini kaybetmektedirler. Bu tip baklalar daha sonra taze iç bakla olarak değerlendirilmektedir. Ayrıca dayanıklı bakla tohumu tercihi verim açısından oldukça önemlidir. Mutlaka taze bakla hasadında baklaların toplanması gelişi güzel çekip koparmak suretiyle yapılmamalıdır. Bakla hasat edilirken çok nazik yapıda olan dalı da kolaylıkla kopabilmektedir. Bunun için hasat edilecek baklaları elle tutup aşağıya doğru hafifçe sıyırarak gövdeden ayırılmaktadır. Aksi taktirde birbirine uzunca müddet temas den baklalar süratle siyahlaşır. Ayrıca pazar değerini kaybetmektedir.Bakla Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. Baklalar biraz daha geç hasat edilerek içlerindeki tohumların gelişmesi sağlanmaktadır. Ancak hasat, tohumların sertleşmesine meydan verilmeden yapılmaktadır. Bakla taze olarak tüketildiğinden saklanması ve depolanması söz konusu değildir. Özellikle ürün miktarının fazla olduğu pazarda birikim meydana gelir. Bu durumda fiyat düşmeleri meydana gelmektedir. Ürün miktarının fazla olduğu yıllarda baklalar daha geç hasat edilerek taze iç bakla ve kuru dane olarak değerlendirilmektedir.

Bakla tohumu ekim zamanı, çeşit üretimi, hasat zamanı ve değerlendirme şekline bağlı olarak bir dekar alandan elde edilecek ürün miktarı değişmektedir. Bir dekar alandan taze bakla olarak 1000-1500 kg. taze iç bakla olarak 700-900 kg bakla hasat edilmektedir. Kuru dane olarak ise dekardan 150-300 kg dane hasat edilebilmektedir.