Beyaz Patlıcan Yetiştiriciliği
Beyaz Patlıcan Yetiştiriciliği
Beyaz Patlıcan Yetiştiriciliği. Patlıcan tropik iklimlerde ağaç şeklinde birkaç yıl yaşayabilmektedir fakat serin iklimlerde ise 1 sene yaşamaktadır. Ülkemizde yetiştiriciliği açık ve örtü altı koşullarda yapılmaktadır. Patlıcan tohumu çimlendiği zaman kazık kök oluşturmakta fakat ilerleyen devrelerde meydana gelen kökler kazık kök kadar gelişerek saçak köklü yapıyı almaktadırlar. Patlıcan tropik iklim bitkisi olduğu için sıcaklıklardan hoşlanan sebze türüdür. Optimum sıcaklık isteği yüksek olan bir sebzedir.
Beyaz Patlıcan Yetiştiriciliği. Patlıcan toprak bakımından oldukça seçici bir sebze olmakla birlikte killi topraklardan hoşlanmamaktadır. Bu gibi ağır veya rutubetli topraklarda kök çürüklüğüne sıkça rastlanmaktadır. Toprak pH 5,5-7 arasında olursa besin maddelerini daha iyi bir şekilde alabilmektedir. Patlıcan tohumu ile üretimde yapılabilmektedir fakat tohum ile üretim zahmetli ve ekonomik açıdan maliyetli olduğu için fide ile üretim gerçekleştirilmektedir.
Sonbaharda derin bir sürüm yapılmalı ve ilkbaharla yüzlek bir sürümle birlikte tırmık çekilerek tesviye edilmelidir. Daha sonrasında patlıcanların yetişme devrelerinde yapılacak sulama sistemlerine göre masura veya tavalar hazırlanmalıdır. Patlıcanlar büyük bir çoğunlukla masura usulü sulandıklarından dolayı dikim tek veya çift sıralı olarak masuraların boyun noktalarına yapılmalıdır. Bu amaçla pratikte çoğunlukla 0,40-0,50 m genişliğinde tek masuralar hazırlanmalıdır.
Sıra araları, çeşidin gelişme kuvvetine ve toprak durumuna göre 0,70-1,00 m arasında değişir. Sıra üzerinde ise genellikle 0,50-0,60m mesafe bırakılmalıdır. Patlıcan meyveleri; uzun ince, sivri uçlu, uzun silindirik, küt veya sivri uçlu, uzun yumurta, yuvarlak, basık yuvarlak şekilde olabilmektedir. Meyve uzunluğu çok değişiktir. Ortalama 20-30 cm’dir. Meyve çapı uzun çeşitlerde 2- 6 cm, yuvarlak çeşitlerde 8-12 cm’ dir. Meyve ağırlığı 50-400g’dır.
Beyaz Patlıcan Yetiştiriciliği. Patlıcan fidelerinin dikim zamanı bölgenin ilkbahar donlarının sona ermesine bağlıdır bu yüzden ilkbahar son donlarının uzun yıllar ortalamasına bağlı olarak dikim gerçekleşmektedir. Can suyu verildikten sonra 15- 20 gün su verilmemelidir. Çiçeklenme döneminde sulamaya dikkat etmek gerekmektedir. Patlıcan tohumu ahır ve ticari gübreleri seven bir bitkidir. Sonbaharda patlıcan tarlasına dekar başına 5-6 ton yanmış ahır gübresi verilmektedir. Ahır gübresine ek olarak ticaret gübresi verilmektedir. 8-12 kg azot, 8-10 kg fosfor ve 8-10kg potasyum verilmektedir.
