Ispanak Tohumu Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır, Nelere Dikkat Edilmelidir?
Serin iklim sebzesi olmaktadır. Ispanak bitkisi soğuğa dayanıklı bir yapıya sahip olmaktadır. Soğuklara dayanıklı olmaktadır. Çeşit özelliğine bağlı olarak, üzeri karla kaplı olmadığı durumlarda soğuktan zarar görmektedir. Ispanak tohumu soğuklara karşı oldukça dayanıklı olmaktadır. Ancak, sıcak ve kurak şartlara oldukça hassas olmaktadır. İkisi bir arada olursa olumsuz etkilenmektedir. Küçük boylu kalmaktadır. Bu şekilde verim düşmektedir. Yapraklarda alttan yukarıya doğru sararma meydana gelmektedir. Ispanak gelişimi ve büyümesi durmaktadır.
Her türlü toprakta yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ancak, organik madde miktarı fazla olan topraklarda yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, tuzluluk ve asitlik değeri yüksek olmaması gerekmektedir. Killi ve kumlu topraklarda yetiştirilmektedir. Ispanak tarımı, doğrudan ıspanak tohumu ekimi ile üretilmektedir. Erken ilkbaharda ve sonbaharda ekimi yapılmaktadır. Yaz mevsiminde, ekimi yapılmaktadır.
Sonbaharda ise hasat edilmektedir. Sonbaharda ekimi yapılmaktadır. Hasat ise, erken ilkbaharda yapılmaktadır. Serpme veya makine ile tohum ekimi yapılmaktadır. Ortalama olarak, 1-1,5 kg dekara tohum atılmaktadır. Düzenli olarak sulama yapılmaktadır. Çünkü, bu şekilde verim artmaktadır. Düzenli sulama yapılmalı, aşırı sulama yapılmamaktadır. Azotlu gübre atıldıktan sonra yağmurlama sulama yapılmaktadır. Sulama yapılmazsa hastalık ve zararlı riski artmaktadır.
Gübrelemeler, 10-12 kg Azot, 8-10 kg fosfor ve topraktaki miktara bağlı olarak da potasyum verilmektedir. Bu gübrelemede fosfor ve potasyum’ un tamamı verilmektedir. Azotlu gübrenin yarısı ekimden önce verilmektedir. Diğer yarısı da hasattan bir ay önce verilmektedir.
Ispanakta Bakım İşlemleri Nasıl Yapılır, Nelere Dikkat Edilmelidir?
Ekimden ortalama olarak 60 veya 80 gün sonra hasat edilmektedir. Hasat, makine ile yada el ile hasat yapılmaktadır. Kökler 2-3 cm derinlikte bıçakla kesilmektedir. Ayıklanan yapraklar demetler haline getirilmektedir. Özellikle hasadın çok geç yapılması tohum kabukları oluşmasına sebep olmaktadır. Bu nedenle, çok gecikmeden yapraklarından tutularak söküm yapılmaktadır. Tüketimi için sağlıklı olmaktadır.
Verimi hektar başına 20 veya 30 ton arasında olmaktadır. Birden fazla hasat yapma durumunda, verim hektar başına 10-15 ton arasında 2 veya 3 el olarak hasat yapılmaktadır. Bu şekilde, ıspanak tohumu ile tarımı yapılmaktadır. Ancak, gerekli koşullar sağlandığı takdirde iklim, toprak yapısı, sulama ve gübreleme koşulları dahilinde en iyi verim ve yetiştiricilik sağlanmış olmaktadır.
