Kavun Yetiştiriciliğinde Hasat
Kavun Yetiştiriciliğinde Hasat
Kavun Yetiştiriciliğinde Hasat. Küçük aile işletmelerinde yapılan üretimde olgunlaşan kavun meyveleri, uzun bir periyotta düzenli olarak hasat edilmektedir. Hasat olgunluğuna gelmiş meyveler bitki üzerinde bırakılmaz. Tarla sebzeciliğinde ise hasat 1 veya 3 defa yapılmaktadır. İşçiliğin pahalı olduğu yerlerde ise hasat bir defada yapılmaktadır.
Ülkemizde kışlık kavunların tamamında hasat bir defada yapılır. Kavunlarda verim, çeşit ve yetiştirme sürelerine göre değişmekle birlikte iyi yetiştirme ve bakım şartlarında çeşidin iriliğine göre dekardan normal olarak 3-7 ton ürün alınabilmektedir. Kavun tohumu verimi ise hektara ortalama yaklaşık 300 kg’dır. 
Kavun Yetiştiriciliğinde Hasat. Çok iyi tohum üretim alalarında kavun tohumu verimi hektara 600 kg’dır. 1000 dane ağırlığı çeşitlere göre değişmekle beraber yaklaşık 25 g’dır. Hasat edilen kavunlar ağırlıklarına göre boylara ayrılmaktadır. Sonu boylarına göre ayrılan kavunlar en küçüğü ile en büyüğü arasındaki fark % 50’yi geçmemelidir.
Kavunlarda olgunluk tayini meyveler ve meyve sapları üzerinde meydana gelen bazı işaretlerle kolayca anlaşılır. Kavun meyveleri gerçek iriliklerine geldikten sonra olgunlaşmaya başlarlar. Boylara ayrılan kavunlar sağlam, temiz, olgunlaşmış ve taze görünümde olmaktadır. Ambalaj kapları tahta, mukavva ve karton gibi malzemelerden hazırlanmış kasa, kutu ve sepetlerdir. Ambalaj içinde kavunlar birbirine sürtünüp meyveler zedelenmemelidir. Ülkemizde genellikle kavunlar dökme olarak pazarlanmaktadır. Ancak turfanda olarak yetiştirilen küçük meyveli kavunlar karton viyollerde pazarlanmaktadır.
Kavun Yetiştiriciliğinde Hasat. Ülkemizde kavunlar genellikle kamyon, araba veya trenler ile yığın halinde pazarlara gönderilmektedir. Bu arada kışlık kavunların bir kısmı bu amaçla hazırlanmış ambarlara alınmaktadır. Buralarda ya askı şeklinde veya seyrekçe, tek sıralı diziler halinde muhafaza edilerek kış aylarında piyasaya çıkarılmaktadır. Kavunlar ve bunların içinde bulundukları ambalajlar işleme yerlerinde, depolarda, taşıtlarda fena koku yayan ve bunları kirletecek olan maddelerle bir arada bulundurulmamaktadır.
Olgunlaşma belirtisi: Meyveler ağırlaşır, Kulakçık kurur, Sap tamamen kurumaktadır. Kendine has koku oluşturmaktadır. Meyvenin çiçek burnu kısmı yumuşamaktadır. Yazlık çeşitler; 7-10 °C’de , 15-40 gün muhafaza edilebilmektedir. Kışlık çeşitler ise 4-10 °C’de uzun süre muhafaza edilebilmektedir. Ayrıca verim açısından dayanıklı kavun tohumu kullanımı oldukça önemlidir.
