Şeker Fasulye Tohum Çeşitleri Nelerdir, Fasulye Tohumu Türlerini Öğrenelim
Ilık iklim sebzesi olan Şeker fasulye tohumu ilkbahar ve sonbahar arasında yetiştiriciliği yapılmaktadır. Sıcaklık -2 veya -3 dereceye düştüğünde fasulye bitkisi zarar görmektedir. Ilıman iklim görülen yerlerde ilkbahar veya sonbaharda 2 mevsim ekim yapılabilmektedir. Ancak soğuk bölgelerde 2 mevsim yetiştiriciliği yapılamamaktadır. Yapılan araştırmalara göre, sıcaklığın optimum 15 veya 21 derece olduğu yerlerde rahat bir gelişme göstermektedir.
Fasulye, tohumları toprak sıcaklığının 18 veya 30 derece olduğu zaman en iyi çimlenmeyi göstermektedir. Tohumların normal bir çimlenme gösterebilmesi için sıcaklık ile beraber toprak neminin de yeterli olması da gerekmektedir. Fasulye fazla asit karakterli topraklardan hoşlanmamaktadır. Toprak pH 5,5–6,7 olduğu yerlerde en iyi ürün alınmaktadır. Fasulye tohumları insan beslenmesinde büyük önem taşır. Şeker fasulye tohumu bitkisel protein ve karbonhidrat yönünden çok zengin oluşları bu tohumlar değerli kılar.
Şeker Fasulye Tohumu Seçimi Neye Göre Yapılır, Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?
Fasulye tohumları renk, şekil ve irilik bakımından çok büyük varyasyon gösterirler. Tohum rengi beyazdan başlayarak koyu siyaha kadar değişiklik gösterir. Düz beyaz tohumlar yanında üzeri çizgili Barbunya fasulyesi, yarısı beyaz veya yarısı şarap kırmızısı alacalı Ayşe kadın fasulyesi, tamamı bej renkli ve çizgili tamamı koyu lacivert renkli çeşitler ülkemizde önemli miktarda üretilmektedir. Tohumları renkli olan fasulyeleri kuru fasulye olarak değerlendirmek barbunya fasulyesi dışında pek mümkün değildir.
Tohumlarda şekilde büyük farklılık göstermektedir. Bilye gibi yuvarlak tohumlara sahip Şeker fasulyesi çeşidi, böbrek şeklindeki tohumlara sahip Horoz Fasulyesi, köşeli tohum yapısına sahip veya Dermason fasulyesi çeşidi, oval tohumlara sahip olan Simav fasulyesi tohum şekilleri açısından iyi birer örnektir. Tohum iriliğinde çeşitlere göre ve bakım şartlarına bağlı olarak büyük değişiklik gösterir. P. Vulgaris’in tohumları daima P.coccincus’un tohumlarından daha küçüktür.
3 veya 6 adedi 1 gr gelen tohumlar yanında adedi 3 veya 4 gr gelen tohumlara sahip çeşitler vardır. Ayrıca kuru fasulye olarak değerlendirilen çeşitlerde tohum kabuğunun rengi yanında tohum kabuğunun kalınlığı da önem taşır. Daneden kolayca ayrılan, kalın kabuklu tohumlar istenmez. Şeker fasulye tohumu çimlenme güçlerini 3 veya 4 muhafaza etmektedir. Bakladaki tohum sayısı döllenme şartları ve bakımla yakından ilgilidir.
