Biberde Verim Arttırma
Biberde Verim Arttırma
Biberde Verim Arttırma. Dünyada ve ülkemizde çok değişik şekillerde yetiştirilmekte ve ülkemizin her bölgesinde az veya yetiştiriciliği yapılmaktadır. Taze tüketimin yanında, toz biber, salça, közleme, sos, turşu ve ana yemeklerin içerisinde çok değişik şekillerde değerlendirilebilmektedir.
Biber bitkisi A ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olup, düşük kalorili bir sebzedir. Sıcaklık ile birlikte toprak rutubetini de seven bir bitkidir. Biber tohumu iyi bir gelişme göstermesi düzenli sulamaya bağlıdır. Diğer taraftan gereğinden fazla sulamadan da kaçınılmalıdır. Sıcaklığın biberlerde meyve bağlama ve olgunluğu üzerine de etkisi bulunmaktadır.
Biberde Verim Arttırma. Işık ve sıcaklık yanında nemden de hoşlanmaktadır. Kuru bir ortamda iyi gelişmez. Biberler hiçbir zaman susuz bırakılmamalıdır. Toprakta devamlı % 60-70 nem bulunmalıdır. Sudan hoşlanması yanında, fazla suya karşı kökler duyarlıdır. Bundan dolayı çabuk çürür ve hastalanmaktadır. Suyun azalması ile meyveler küçük kalır ve irileşmez. Sonuç olarak verimde düşüşler yaşanmaktadır. Ayrıca çoğu kez çiçek silkmeleri görülür.
Tek ürün ve sonbahar dönemi için biber tohumu ekim tarihi 10 Temmuz-10 Eylül arasında değişmektedir. Ayrıca ilkbahar dönemi için ise 15 Kasım–30 Aralık arasındadır. Biber bitkisi sıcağı çok seven bir bitki olduğu için optimal gelişmesini sağlayabilmesi bazı çevresel koşullara bağlıdır. Bu koşulları sıcaklık ve kısmen ışık yoğunluğu, toprak ve hava nemi olarak sayabilmekteyiz. Biber yetiştiriciliğinde, biber bitkisi erken dönemlerde daha fazla sıcaklığa ihtiyaç duymaktadır ve ılık iklimlerde tek yıllık sıcak iklimlerde birkaç yıllıktır.
Biberde Verim Arttırma. Yetiştiriciliği yapılan alanda, verim düşüşlerinin yaşanmaması açısından bazı önlemler alınmaktadır. Örneğin domates, biber ve patlıcan gibi aynı familyadan olan sebze türleri arka arkaya aynı tarlada yetiştirilmemelidir. 4-5 yıllık bir münavebe yapmak toprak açısından iyi olacaktır. Aynı familyada yer alan sebzeler, hastalık, zararlıların o toprağa yerleşmesi ve hep aynı besin maddelerinin tüketilmesi açısından bu yönde zayıf kalmasına neden olmaktadır.
Sonuç olarak buda verim düşüşlerine sebebiyet vermektedir. Biber tohumu yetiştiriciliği yapılacak olan arazide ekim yapılmadan önce mutlaka toprak analizi yaptırılmalıdır. Daha sonrasında gübreleme programı toprak tahliline göre yapılmalıdır. Böylelikle toprağı yormayacak fazla gübre atımından da kaçınılmış olmaktadır. Sonuçta bitkiden yeterli düzeyde verim elde edilebilmektedir.
