Serada Biber Verimi
Serada Biber Verimi
Serada Biber Verimi. Biber, sıcaklığı oldukça seven bir bitkidir. Ilık iklimlere sahip bölgelerde bir yıl için yetiştiriciliği yapılırken, sıcak iklimlerde ise birkaç yıl verimli şekilde yetiştirilebilmektedir. Biber tohumu çimlenme süresinde istediği sıcaklık 15 derecedir. Serada üretimi olan biberinde don tehlikesinden korunması gerekmektedir.
Biber için 15 derece altındaki sıcaklıklar tehlike oluşturabilmektedir. Biber üretiminde ideal sıcaklık 18-26 derece arasında olmalıdır. Sıcaklığın 35 derece üzerinde olması halinde, biber bitkisinde gelişmesinde yavaşlama görülebilmektedir.
Serada Biber Verimi. Dikim sıklığını; mevsim, çeşit, budama ve yetiştirme şekli belirlemektedir. Fideler genelde biber tohumlarının ekiminden 8-12 hafta sonra, ilk çiçek tomurcukları görüldüğünde, seraya dikime hazır hale gelmektedir. Dikim sırasında fideler saksı veya torbalardan harcıyla birlikte çıkarılarak dikim çukuruna yerleştirilmektedir. Saksı veya torba topraklarının üstten 1/3’lük kısmının dikimden sonra sera toprağının üzerinde kalması istenmektedir.
Dikim sonrasındaki, yüksek sera sıcaklıkları iyi bir çiçek oluşumu ve meyve tutumu için gerekli kuvvetli vegetatif gelişmeyi sağlar. Bitki boyları 40 cm’ye ulaştığında vegetatif ve generatif büyüme dengesinin sağlanabilmesi için sıcaklıklar 3 – 4 günde kademeli olarak tekrar biraz düşürülerek gündüz 22-23°C, gece 18-19°C arasında tutulmaya çalışılmaktadır, hatta gece sıcaklıktan 15-17°C’lara kadar düşürülebilir. Gündüz sera sıcaklıktan 27°C’a ulaştığında havalandırma yapılmaktadır. Güneşli günlerde havalandırma 35°C’dan sonra da başlatılmaktadır. Sıcaklıkların 10-12°C gibi çok düşük olduğu biber seralarında ise bitki ölmez ancak gelişme hemen tümüyle durabilir. Sera havasının oransal nemi biberler için % 70-75 civarında tutulmalıdır.
Serada Biber Verimi. Biber üretimi olan serada toprağında, biber bitkisinin isteğine göre olması önem arz etmektedir. Biber yetiştiriciliği için toprağın kuru olması verimi düşüren etmenlerden biridir. Bu nedenle toprağın nemli olmasına özen gösterilmesi gerekmektedir. Bu yüzden serada düzenli sulama yapılması gerekli olmaktadır.
Topraktaki %65 civarı nem olması verim açısından önemlidir. Biber tohumu üretimi olan toprağın ağır olmamasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Biber yetiştiriciliği sera koşullarında, budanarak düzenli hale getirilmelidir. Budama işlemi genel olarak iki safhada yapılmaktadır.
Biberin ana meyve dalları meydana gelene dek gövdede kendisini gösteren filizler el ile temizlenebilmektedir. İki ya da üç ana dal geriye bırakılmaktadır. Daha sonrasında sağlıklı, düzenli bir bitki oluşumu meydana getirilmesi mümkün olmaktadır. Genel olarak bir dekar seradan 3-4 ton arasında verim elde edilebilmektedir. Verim düşüşlerinin yaşanmaması için biber bitkisinin, iklim istekleri ve toprak istekleri de dikkate alınmalıdır.
