Kapya Biber Hasat Zamanı
Kapya Biber Hasat Zamanı
Kapya Biber Hasat Zamanı. Özellikle dolma yapımında, konserve ve turşu yapımında sıkça tercih edilen kapya bir biber türüdür. Yaklaşık olarak ağırlıkları 60 ila 100 gram arasında değişebilmektedir. Kapya biberin, içerisinde iki ila üç yuva göz bulunmaktadır . Ayrıca yaprakları orta büyüklüğe sahip olmakla birlikte kapya biberlerin tatları, belirgin bir tatlılığa sahiptir.
Aynı zamanda hoş bir aromaya da sahiptir. Kapya biberlerin kendine özgü şekilleri vardır. Ayrıca kapya biber tohumu ekimi için tarla, dikim şeması, sulama yöntemi gibi tüm gereksinimlerin planlaması yapılmalıdır. Biyolojik olgunluk döneminde ise kendine has koyu kırmızı renginden dolayı diğer biberler ile karıştırılması neredeyse imkansızdır. Yüzeyleri parlak ve dışı kalın koyu bir duvar özelliğine sahiptir.
Kapya Biber Hasat Zamanı. Ülkemizde de kapya biber yetiştiriciliği oldukça yaygındır. Ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde yetiştiriciliği fazlaca yapılmakla birlikte, daha sonra Marmara bölgesinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Kapya biber tohumu büyümesini ve gelişmesini etkileyen, olgunlaşmayı hızlandıran ve verimi artıran en önemli etken topraktır. İklim şartlarını sağlayan Doğu Anadolu’da ve Karadeniz Bölgesi’nde bazı illerde de yetiştiriciliği yapılabilmektedir.
Toprak türüne ve yapısına bağlı olarak ihtiyacı olan iklimi sağlayan bölgelerde kapya biberi yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Yoğun topraklar ve oksijensiz olan topraklarda yetiştiriciliği yapılması önerilmemektedir. Kapya biber yetiştiriciliği yapılacak olan arazide yabancı ot bulundurmamaya özen gösterilmelidir. Çünkü kapya biberin büyümelerini ve verimliliklerini yabani otlar azaltmaktadır. Yabani ot temizliği özenli bir şekilde yapılmalıdır.
Kapya Biber Hasat Zamanı. Biber uygun gelişimi gösterdiğinde hasat edilmelidir. Üretiminde hasat, çeşidin erkenciliği, yetiştirme ve bakım koşullarına göre değişiklik gösterebilmektedir. Biber bitkisi uygun büyüklüğe geldiğinde hasat işlemi yapılmalıdır. Kapya biber tohumu verimi için hasat zamanın önemlidir.
Fazla geç toplamak kalite özelliklerinin düşmesine neden olmakta bu nedenle meyveler normal büyüklüğünü aldığında toplanır. Hasat zamanı, bitkinin olgunlaşması, yeterli büyüklüğe gelmesi ile birlikte yapılmalıdır. Biberler tamamen kızarıncaya kadar bitki üzerinde bırakılmaktadır. Daha sonrasında 1-2 seferde toplanmaktadır. Hasat işlemini sabah erken saatlerde veya öğleden sonra yapmak gerekmektedir.
TEKNİK DESTEK İÇİN :0552 505 56 42
