Brokoli Üretimi
Brokoli Üretimi
Brokoli Üretimi. Tohumları lahana ve karnabaharda olduğu gibi haziran, temmuz ve ağustos aylarında fide yetiştirme tavalarına ekilmektedir. Fide yetiştirme yerlerinin hazırlanması, tohum ekimi, kültürel işlemler, esas yetiştirme yerlerinin hazırlanması, fidelerin dikimi ve hasada kadar yapılan kültürel işlemler lahana ve karnabaharda olduğu gibidir. Brokoli tohumu şekil ve renk bakımından lahana ve karnabahar tohumlarına benzerler. Tohumların çimlenme özellikleri karnabaharda olduğu gibidir. 
Brokoli Üretimi. Normal koşullarda çimlenme güçlerini 5 yıl muhafaza edebilirler. Özellikle optimum çimlenme sıcaklığı 20 °C’dir. Ayrıca tohumlar uygun koşullarda 3–4 günde çimlenerek toprak yüzeyine çıkarlar. Tohumlar genellikle fide yastıklarına ekilir ve 4–7 hafta sonra tarladaki esas yerlerine dikilmektedir. Fide yastıkları gevşek ve kolay ufalanabilen topraklar olmalıdır.
Yabancı ot kontrolü, toprak kaynaklı hastalıklar ve zararlılar açısından toprak ilaçlamasına ihtiyaç vardır. Brokoli üretiminde tohumlar yastıklarda her 2,5 cm2ye 2–4 tohum gelecek şekilde 10–15 cm aralıklarla açılan sıralara 0,5–1 cm derine atılmalıdır. Fide ile yetiştiricilik yapıldığında 1 dekar için gerekli brokoli tohumu miktarı 20–30 g iken tarlaya doğrudan tohum ekimi yapıldığında bu miktar 85–140 grama kadar çıkmaktadır.
Brokoli Üretimi. Dikim büyüklüğüne gelmiş fideler esas yetiştirme yerlerine dikilirken bitkiler arası mesafe çok dikkat edilmelidir. Bitkiler arası mesafeler çeşitlerin erkenci veya geççi oluşu, yan sürgünlerin hasat edilip edilmeyeceğine göre değişir. Özellikle erkenci çeşitler daha küçük bitkiler oluşturduklarından bitkiler arası mesafe azaltılmalıdır. Sadece olgunlaşmamış ana çiçek taslaklarının hasadı düşünülüyorsa bitkiler arası mesafeler azaltılmalıdır. Ancak en yüksek verim 45 x 30 cm mesafelerle yapılan dikim sıklıklarından elde edilmiştir
Pratikte sıra arası 75–100 cm ve sıra üzeri 50–75 cm uygulanır. 25–35 cm aralıklarla yapılan dikimlerde verim artışı sağlanır. Ancak kültürel işlemlerin yapılması ve hasat açısından uygun olmayan koşullar yaratılmış olur. Brokoli üretimi yapılırken sık dikim yapıldığında daha küçük fakat daha fazla sayıda başlar hasat edilmektedir. Dolayısıyla boş gövde teşekkülü azalır. Ayrıca sık dikimlerde olgunlaşma gecikir. Tarlaya direkt ekimlerde sıra arası mesafe aynı kalmakla birlikte sıra üzeri 10–15 cm’ye inmektedir. Doğrudan ekimde brokoli tohumu 1–2 cm derinliğe ekilmeli ve bitkiler görülünceye kadar toprak yüzeyi nemli tutulacak şekilde sık sık sulanma yapılmalıdır.
