Havuç Nasıl Toplanmaktadır
Havuç Nasıl Toplanmaktadır
Havuç Nasıl Toplanmaktadır. Yetiştiriciliğinde, olgunluk dönemi çeşit özelliğinin başladığı tarihe bağlı olarak birkaç hafta sürebilmektedir. Havuç bitkisi çiğ olarak değerlendirilecekse hasat işleminin erken dönemde yapılmaması gerekmektedir. Hasat edilmesi erken dönem de olursa bitki cılız, açık renkli ve az şekerli olacaktır. Havuç tohumu üretiminde olgunlaşma dönemi çeşit özelliklerine göre de değişiklik göstermektedir.
Havuç Nasıl Toplanmaktadır. Cılız ve açık renkli olarak erken hasat edilen havuçlar; düşük düzeyde şeker içerikleri sebebiyle de yeterince tatlı olmazlar. Ancak çiğ olarak değerlendirilen sofralık havuçlarda hasat; cılız olmaması, tatlı olması, şeker içeriğinin az olmaması için olgunlaşma tamamlanmadan yapılmamalıdır. Hasadın geç yapılması halinde ise havuçta dökümler görülmektedir. Hasadın gecikmesiyle kök rengi açılmaktadır. Köklerde koflaşma görülmektedir ve toprak zararlılarının zararı artmaktadır
Ayrıca geç hasat edilen sebzeler çürümelere karşı daha hassastır ve gelişme devam ettiğinden bitkide kartlaşma görülmektedir. Havuçlarda hasat köklerin fazla sertleşmesine meydan vermeden yapılmalıdır. Orta erkenci çeşitlerde dekara verim 2.5-5 ton, geçci çeşitlerde ise 3-4 ton arasında değişir. Havuç üretiminde hasat işlemi, yetiştirme alanının genişliğine, Havuç tohumu çeşidine ve pazarlanacak olan havucun miktarına göre elle ya da makineler yardımıyla yapılabilmektedir.
Havuç Nasıl Toplanmaktadır. Sofralık olan havuçların birkaç tanesi demet yapılarak yapraklarıyla konmaktadır. Ayrıca söküldükten sonra yaprakları kesilerek de torbalara konmaktadırlar. Bu şekilde havuç bitkileri satışa sunulabilmektedir. Cılız ve açık renkli olarak erken hasat edildiklerinde , düşük düzeyde şeker içerikleri nedeniyle yeterince tatlı olmazlar. Hasadın geç yapılması halinde ise havuçta dökümler görülmektedir. Ancak hasat işleminin geç yapılması halinde sebzeler çürümelere karşı daha hassastır ve gelişme devam ettiğinden bitkide kartlaşma görülebilmektedir.
Havuç bitkisinde hasat işlemini el veya makinelerle yapmak mümkündür. Hasat işlemi el ile yapıldığında tarlanın bir gün önce sulanması işlemi kolaylaştıracaktır. Ancak hasat makine ile yapılacak ise tarlanın sulanması istenmez. Bitkiler hasat edilirken zarar görmemesine dikkat edilmelidir. Havuç bitkilerinin zarar görmesine bağlı olarak raf ömrü kısaldığı gibi depo ömrü de kısalmaktadır. Sonuç olarak bitkinin pazar değerini düşürmektedir. Havuç tohumu yetiştirilip yüksek verim elde etmek için hasat zamanının iyi ayarlanması gerekmektedir.
