Havuçlar da Hasat Zamanı

Havuçlarda Hasat Zamanı

Havuçlarda Hasat Zamanı. Köklerin fazla sertleşmesine meydan vermeden yapılması gerekmektedir. Erken dönemde yapılan hasatta havuçlar cılız kalır ve renkleri açık olur ve düşük düzeyde şeker içerdiklerinden yeterince tatlı olmazlar. Havuçlarda olgunlaşma süresi havuç tohumu çeşitlerine göre değişiklik göstermektedir. Erkenci çeşitlerde bu süre 8–10 hafta iken orta çeşitlerde 12–13 hafta geçci olan çeşitlerde ise 16–18 haftaya kadar çıkabilmektedir.Havuçlarda Hasat Zamanı. Eğer hasat erken yapılırsa, sebzeler henüz gelişme dönemlerinde olduğu için yeterli irilik, şekil ve ağırlığa ulaşamamış olurlar. Bu nedenle meyveler küçük kalır ve bu durum verim kaybına neden olur. Bunlara ek olarak, sebze bünyesinde kimyasal değişimler tamamlanmadığı için kalitede de düşüklük olacaktır. Bu sebzelerde kabuk yapıları olgunlaşmadığı için depolama veya taşıma sırasında ağırlık kaybı ve fizyolojik bozulmalara duyarlılık artacaktır.

Sebzeler çürümelere karşı daha hassastır. Gelişme devam ettiğinden dolayı sebzelerde kartlaşma meydana gelmektedir. bu durum ise meyvenin ekonomik değerin azalmasına yol açmaktadır. Havuç tohumu yetiştirilip en iyi verim alınabilmesi için hasat zamanı oldukça önemlidir. Hasat elle ya da makine ile yapılabilmektedir.

Ülkemizde pazara plastik torbalarda sunulmaktadır. Marketlerde 1 kg’lık paketler halinde de bulunmaktadır. Özellikle  uzun süre kapalı kaplarda kalan havuçlarda acılaşma olmaktadır. Bu nedenle uzun süre muhafaza edilecek ise dere kumu içinde yapılmaktadır. Havuçlar 3-5 C’de %90-95 nemde 6 ay kadar muhafaza edilebilmektedir. Hasat olgunluğu ve oluşabilecek zararlardan söküm sonrası muhafazada önemlidir.Havuçlarda Hasat Zamanı. Sıcaklık durumuna, çeşit özelliğine, pazarlama durumuna göre değişiklik göstermektedir. Havuç tohumu ekimi bölgenin iklim şartlarına göre şubattan kasım ayına kadar yapılabilir. Ekim sıraya veya serpme olmak üzere yapılmaktadır.

Serpme ekim yapılacaksa tohumların bir araya düşmemesi için toprak veya kumla karıştırılarak ekimi yapılması gerekmektedir. Daha sonra üzerlerine 1-2 cm kadar harçlı toprak konularak kapatılmaktadır. Daha sonra tokmak ile hafifçe bastırılmaktadır. En iyi ekim derinliği 2-3 cm olup daha derinlere düşen tohumların çimlenip toprak yüzeyine çıkmasında sıkıntı yaşanmaktadır. Dekara, 5 – 9 kg tohum atılmaktadır. Ekim mesafeleri kısa çeşitlerde 10×2 uzun çeşitlerde 10x8cm’dir.

 TEKNİK DESTEK İÇİN :0552 505 56 42