Ispanak Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş
Ispanak Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş
Ispanak Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. Yönünden ıspanak ülkemiz şartlarında sorunsuz bir bitkidir. Önemli ve büyük boyutlarda zarar yapan hastalıklar ender olarak epidemi yaparlar. Yalancı mildiyö (Peronospora spinacia) bazı yıllarda önemli zararlanmalara neden olur. Yaprağın üst yüzeyinde sararmalar alt yüzeyinde ise menekşe-gri renkli küfler tanınır. Yaprak bitleri dışında önemli bir zararlısı yoktur. Hastalık ve zararlılardan korunmak için dayanıklı ıspanak tohumu tercih edilmesi gerekmektedir.
Ispanak Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. İklim, özellikle üzerinde durulması gereken faktörlerden biridir. Ispanak ülkemizin sadece aşırı yağış alan Doğu Karadeniz bölgesinde çok sınırlı olmak üzere, bunun dışındaki bütün bölgelerimizde yetişebilen ve büyük miktarlarda üretilen bir sebzedir. Ülkemizde üretilen ıspanak miktarı 181.000 ton civarındadır. Ayrıca ıspanak sıcak bölgelerimizde yaz sonlarında ve kışın, soğuk yörelerimizde ise kış ve ilkbahar döneminde üretilmektedir.
Tek yıllık sebze olan ıspanağın dondurulmuş olarak pazarlanabilmesi ve bu amaca uygun bir sebze oluşu yanında çorba ve çocuk maması sanayinde kullanılması da üretimi olumlu yönde etkilemiştir. Ayrıca serin iklim sebzesidir. Ispanak soğuklara genellikle dayanıklı olmakla beraber, çeşit özelliğine bağlı olarak üzeri karla kaplı olmadığı durumlarda soğuktan zarar görürler. Ayrıca erken ekilmiş ıspanak tohumu geç ekilen ıspanaklara göre kıştan daha çok zarar görmektedirler. Fazla azotlu gübreleme de ıspanakların kıştan kolayca zarar görmelerine neden olur.
Ispanak Yetiştiriciliğinde Tarımsal Savaş. Bitkiler soğuklara karşı bu duyarlılığı gösterirken, sıcaklara ve kurağa da hassasiyet gösterirler. Sıcaklık kuraklıkla birleştiğinde bitkiler vegatatif gelişmelerini durdururlar. Küçük boylu kalırlar, verim düşer, yapraklarda alttan yukarıya doğru sararma meydana gelir. Bitkiler hızla generatif faza geçerek, pazarlanma özelliklerini kaybederler.
Ayrıca ıspanaklar uzun gün bitkisidir. Gün uzunluğu arttıkça generatif faza geçiş hızlanır. Soğuklarda besin alımı yavaşlar yaprak uçları sararır. Bundan dolayı bitki gelişmesi durmaktadır. 15-20 C arasındaki sıcaklıklar bitki gelişmesinin en iyi olduğu sıcaklıklardır. Bitki özellikle yağmurlama şeklindeki sulamalardan hoşlanmaktadır. Bundan dolayı verim ve kalite yükselmektedir. Ancak yüksek rutubet yapraklarda zarar yapan hastalıkların gelişmesine neden olmaktadır.
Ispanak tohumu yetiştiriciliğinde özellikle iklim şartları başarıyı belirleyici rol oynamaktadır. Ne kadar dikkatli olunursa olunsun başarı için iklim şartlarının uygun olması büyük önem taşır. Özellikle ilkbahar yetiştiriciliğinde ekim zamanının iyi belirlenmesi ve iklim şartlarının uygun olması gerekir. Herhangi bir yanlış, ürün alınamamasına neden olmaktadır. Bazı yıllarda başarıyı iklim şartları belirler.
