Kavun Yetiştiriciliği
Kavun Yetiştiriciliği . Kavunun anavatanı Afrika’dır. Bu sebeple de ülke iklimimize her dönemde uyum sağlaması oldukça zor olur. Toprak sıcaklığının hiçbir zaman 18 °C altına inmemesi gerekmektedir. Uzmanlar tarafından önerilen sıcaklık ise 18 ile 35 °C arasında değişmektedir.
Ülkemizde sıcaklıkların çok yeterli seviyelerde olmaması kavun tohumu üretiminin genellikle kapalı alanlarda yapılmasına sebep olmaktadır. Genç fidelerin büyüyüp dikim işlemi için hazır hale gelmesinin beklendiği dönemlerde toprağın hazırlanması gerekmektedir. Toprağın sürülmesi ve ardından ocak ile karıkların oluşturulması gerekir. Karıkların arası siyah bir malzeme ile kaplanmaktadır. Bu kaplama toprağın ısınmasının yanı sıra yabancı otların gelişmesini de engellemektedir.
Kavun Yetiştiriciliği
Toprak hazırlıkları kavun tohumu ekim aşamasından yaklaşık 90 gün öncesinde başlamaktadır. 90 günlük sürenin ilk dönemde tarlalar pulluk ile sürülmektedir. Sürme işlemi sayesinde toprağın havalanması sağlanırken drenaj için de yardımcı bir işlemdir. Sürme işlemi sayesinde taşlar ve diğer yabancı maddeler de topraktan dışarı çıkarılmış olmaktadır.
Tohum ekim işleminden bir hafta öncesinde gübreleme işlemlerine başlanmaktadır. Bu aşamada profesyonellerden yardım almak doğru bir tercih olabilmektedir. Hangi gübrenin tercih edilmesinin gerekli olduğu bu kişiler tarafından belirtilmektedir. Doğal gübrelerin yanı sıra kimyasal gübreler de bu aşamada seçenek olarak sunulmakatdır.
Kavunun gelişebilmesi için kavunların arasında yeterli seviyede boşluk olması gerekmektedir. Bu doğrultuda gübreleme işleminin tüm toprağa uygulanmasına gerek olmaz. Kavun tohumu ekilecek olan yerler işaretlenmektedir. Sonrasında yalnızca bu alanlarda gübreleme işlemleri uygulanmaktadır. Böylece maliyet de dengelenmiş olmaktadır.
Kavun yetiştiriciliği sırasında diğer birçok üründe olduğu gibi düzenli sulama yapılmalıdır. Gübreleme işleminin ardından damlama sulama boruları döşenmeye başlanmaktadır. Bu boruların döşenmesi için en uygun zaman bu günler olacaktır. Sulama sistemi kurulduktan sonra toprağın mevcut durumu için testler uygulanmaktadır. Bu sayede eksik ya da fazla su kullanımının önüne geçilmiş olmaktadır.
Kavunların dikim işleminden 80-90 gün sonra kavunlar istenen olgunluğa ulaşmaktadır. Kavunların hasat hazır bir hale gelmesi durumunda kavunun toprak ile temas halinde olan kısımlarında sarı noktalar görülmektedir. Bunun yanı sıra kabuğun renginde yaşanan değişiklikler aromasındaki artışı göstermektedir. Bu dönemde kavun sapından kolayca koparılabilmektedir.
Kavunlarda farklı tozlaşma durumu söz konusu olduğundan tüm kavunlar aynı sürede olgunlaşmaz. Bu sebeple de hasat işleminin tek bir seferde tamamlanması oldukça zordur. Genellikle kavun yetiştiriciliği yapan kişiler 2-3 defa hasat yaparak kavunların tamamını toplarlar.
