Serada Biber Verimi
Serada Biber Verimi
Serada Biber Verimi. Ülkemizde ve dünyada yetiştiriciliği yapılan biber, insan sağlığına olan çeşitli faydaları ile de oldukça tutulan bir sebze türüdür. Bitkinin tutunmasını hızlandırmak için iyi bir besleme programı uygulanmalıdır. Fideler genelde biber tohumu ekiminden 2-4 ay sonra ve ilk çiçek tomurcukları görüldüğünde dikime hazır halini alırlar. Dikim çukurları dikim sıralarına göre değişiklik göstermektedir. Tek sıralı dikimler için 80 x 30 cm’dir. Ayrıca çift sıralı dikimler için 90 x 60 x 30 cm aralıklarla hazırlanır. Aynı zamanda gerekli olan fide sayısı ise 4000 adet/da’dır.
Serada Biber Verimi. Fide köklerinin sera toprağına daha erken geçebilmesi için dikimde toprak sıcaklığının 22 ila 24 °C civarında olması gerekmektedir. Bununla beraber sulama programı da iyi olmalıdır. Sera toprağının pH değeri 6-6,5 oranında olmalıdır. Aynı zamanda kök gelişimini hızlandırmak için toprakta yeterli miktarda fosfor bulunmalıdır. Vejetatif gelişmeyi sağlamak için ise yeterli miktarda azot ve potasyum bulunmalıdır.
Dikim sonrasındaki yüksek sera sıcakları iyi bir çiçek oluşumu ve meyve tutumu için gerekli olan kuvvetli vejetatif gelişmeyi sağlamaktadır. Bitki boyunun 40 cm’yi bulmasıyla birlikte 3-4 günlük bir süre zarfında sera içi sıcaklıklar gündüzleri 22-23°C olurken, geceleri 15-17°C olmalıdır. Ayrıca sera havasının oransal neni biberler için %70-75 civarında tutulmalıdır. Biber tohumu iyi tanımayan üreticiler için hasat işlemi biraz güçleşmektedir. 
Serada Biber Verimi. Biberlerin olgun – yeşil dönemi olarak tanımlanan özel bir durumu bulunmaktadır. Bu dönem içerisinde meyve yüzeyi buruşuk yapıdan parlak bir yapıya dönüşmektedir. Ayrıca bu dönemden önce toplananmeyveler çok daha çabuk yumuşadıkları için taşınması zorlaşır ve saklanamaz hale gelirler. Olgun – yeşil dönemin geçirilmesiyle biberler önce sararıp daha sonra da kızarmaya başlamaktadır. Ancak verimi için kırmızı oluşum istenen bir durum olmamaktadır.
Meyve toplamanın gerektiği yerden yapılmaması durumu biraz daha zorlaştırmaktadır. Asıl olarak meyveler sapının gövdeye birleştiği yerdeki doğal kırık çizgiden kopartılarak hasat işleminin gerçekleşmesi gerekmektedir. Hasat sıklığı ise haftada 1 kezdir. Aynı zamanda hasat edilen biberler ise 1 ila 3 hafta arasında saklanabilirler.
Biberin hasat olgunluğu çeşidine ve bölgenin şartlarına göre değişmektedir. Hasadının sonunda serada 3-5 ton/da kadar biber tohumu verimi alınmaktadır.
