Soğan da Yazlık ve Kışlık Yetiştiricilik

Soğanda yazlık ve kışlık yetiştiricilik. Soğan bütün dünyada olduğu gibi, tüketicilerin gelir düzeyine bağlı olmaksızın her evin mutfağının vazgeçilmez sebzesidir. Bunun yanında doğrudan yemek yapımında kullanılan bir tür değildir. Dünyada ve ülkemizde üretim sıralamasında patates ve domates üretiminden sonra üçüncü sırada yer almaktadır.

Soğan tohumu yemeklere lezzet ve tat vermesi bakımından vazgeçilemeyen bir sebzedir. İnsan sağlığı üzerinde; metabolizma düzenleyici ve mikrobik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri vardır.Soğanda yazlık ve kışlık yetiştiricilik. Işıklanma süresi soğanın yetiştirilmesine etki eden en önemli etmenlerdendir. Işıklanma süresi uzun olan çeşitler uzun gün koşullarına ihtiyaç duyarken, ışıklanma süresi kısa olan çeşitler kısa gün koşullarına ihtiyaç duyarlar. Soğanda gün uzunluğu istekleri çeşitlere göre değişir. Erkenci çeşitler için 10–12 saat gün uzunluğu baş bağlama için yeterlidir. Geçci çeşitlerde bu süre 13–15 saat olabilmektedir.

Uzun gün koşullarına uygun yazlık çeşitler kışın yetiştirilmeye çalışılırsa sıcaklık ve gün uzunluğunda ki yetersizlik nedeniyle baş bağlama sorunlar oluşur. Bu durumda hasat gecikir verim ve kalite düşer. Kısa gün soğan tohumu da baş bağlamayı geciktirir ve gün uzunluğunun 7 saatin altında olduğu yerlerde baş bağlama gerçekleşmez. Uzun gün koşullarının çiçeklenmeye olumsuz etkisi olmayıp çiçeklenme; çiçeğe kalkma ve gelişme dönemindeki düşük sıcaklıkların etkisiyle meydana gelir. Soğanda çeşitler arası farklılıklar olmakla beraber bütün soğanlar uzun gün bitkisidir.Soğanda yazlık ve kışlık yetiştiricilik. Soğan, yeterli seviyede besin maddesi içeren, hafif bünyeli toprakları sever. Kumlu-tınlı topraklar yanında, humusça zengin, killi-kumlu topraklarda da iyi ürün alınır. Ancak, soğan yüksek asitliğe karşı hassastır. Soğan üretim alanlarında uygun toprak asitliliği pH 6-6.5 olmalıdır. Soğan tohumu yetiştiriciliğinde münavebe, toprak hazırlığı ve gübreleme önemli konulardır. Üst üste aynı tarlada kesinlikle soğan yetiştiriciliği yapmamak gerekir.

Ekim yapılacak tarla, sonbaharda bir ya da iki defa orta derinlikte sürülüp tezekli olarak bırakılmalıdır. Ekim mevsiminde, toprak tava geldiği zaman diskaro ve tırmık geçirilmelidir. Kışın yağış ve donlarıyla dağılan tezekler düzlenmelidir. Sonrasında dikim yapılmalıdır. Bu toprak hazırlığı ilkbaharda ekim yapacak üreticiler için uygundur. Ancak, iklimin elverişli olduğu yerlerde sonbahar tohum ekimi de yapmak mümkündür.