Bamya Tohumu Seçimi
Bamya Tohumu Seçimi
Bamya Tohumu Seçimi. Genel olarak bamya sıcak iklim bitkisi olarak bilinmektedir. Kuraklığa dayanabilen bamya bitkisi dondan olumsuz olarak etkilenmektedir. Bamya tarımı ülkemizde Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak bilinmektedir . Fakat artık Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinde de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu nedenle iklime uyum sağlayan yerel bamya çeşitleri oluşmaya başlamıştır. Bamya tohumu seçimi yaparken özellikle hangi kullanım türüne uygun yetiştiricilik yapılacağı belirlenmektedir. 
Bamya Tohumu Seçimi. Kurutmalık, konservelik veya sofralık olarak tohumlar farklılık göstermektedir. Ekim işlemi sıra üzeri 10-20 cm, ekim derinliği 2-4 cm olacak şekilde yapılmaktadır. Dekara yaklaşık 2-4 kg tohum verilmektedir. Ekim yapıldıktan sonra ocakların üzerine bir miktar yanmış ahır gübresi atmak hem kaymak tabakası oluşumunu önler hem de verimi olumlu yönde etkilemektedir.
Kullanım açısından seçim fark etmiyorsa bölge iklimine göre bamya tohumu seçimi yapılmaktadır. Bamya tohumu çeşitleri Amasya Bamyası, Bornova Bamyası, Balıkesir Bamyası ve Sultani Bamya olarak bilinmektedir. Bu çeşitlerden Bornova Bamyası genellikle Ege bölgesinde yetiştirilmektedir. Bu çeşit konservelik veya sofralık olarak yetiştirime uygun olmaktadır. yumuşak ve lezzetli olmasından dolayı sofralık kullanımda tercih edilmektedir. Balıkesir Bamyası ise hem taze tüketime hem de konserve kullanımına uygun olmaktadır. Altı köşeli bir yapıya sahiptir ve diğer çeşitler arasında en etli olan bamya olarak bilinmektedir.
Bamya Tohumu Seçimi. Amasya bamyası, Amasya başta olmak üzere Tokat ve İç Anadolu da yetiştirilmeye uygun olmaktadır. Çok küçük toplanmasından dolayı genellikle kurutmalık olarak kullanıma uygun olmaktadır. Bu bamya türü tam gelişmesini tamamlamadan çiçek açıktan sonra hasat edilmektedir. Bu yüzden yumuşak ve çok narin olan bamya kış ayları için kurutmalık olarak kullanılmaktadır. Sultani Bamyası ise Ege ve Marmara bölgesinde yaygın tercih edilen bamya çeşidi olmaktadır.
Yumuşak olan bu bamya çeşidi oldukça lezzetli olduğu için sofralık kullanımda çokça tercih edilmektedir. Kendi kendini dölleyen erselik özellikli bu çiçeklerden olgunlaşan meyveler, bamyanın çeşidine göre farklı boylardadır. Piramit ya da yuvarlağa yakın tombulca biçimli ve üzerleri köşeler oluşturan çizgili görünüşleri vardır. Meyvelerin içinde, saçma iriliğinde yuvarlak ya da hafif basık, çok koyu yeşil renkte tohumları bulunmaktadır. Bamya tohumu çimlenme zamanında fazla nemden korunmalıdır. Aksi takdirde fazla nem tohumun çürümesine neden olmaktadır. Bu da çıkış oranını olumsuz etkilemektedir.
