Dere Otu Hasadı Nasıl Yapılır
Dere Otu Hasadı Nasıl Yapılır
Dere Otu Hasadı Nasıl Yapılır. Ilıman iklim sebzesi olan dereotu, düşük sıcaklıklarda zarar görmemesi sağlanmalıdır. ilkbahar ve sonbahar ayları arası dere otu tohumu ekimi sağlanmalıdır. Sıcak ve kurak yaz aylarını geçiren bölgelere dikildiğinde dereotunun aroması ve eterik yağ içeriği yükselmektedir. Özetle iklim şartlarının çok sıcak ve çok soğuk olmadığı dönemler haricindeki her mevsim dereotu yetiştiriciliği için elverişlidir.
Dere Otu Hasadı Nasıl Yapılır. Tek yıllık bir sebze olan, gıda endüstrisinin farklı birçok alanında kullanılan dereotu dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde üretilmektedir. Geçmiş yüzyıllardan beri özellikle turşularda koruyucu olarak kullanılıp ve bozulmayı önleyen etkisi sebebiyle yaygın olarak bilinmektedir. Dereotu toprak bakımından çok seçici bir tavır sergilememektedir. Zengin besin değeri olan, tınlı toprakları sevmektedir. Toprak türüne göre araması ve eterik yağ oranı değişkenlik gösterebilmektedir.
Örneğin kireçli topraklarda bu değerler yükselmektedir. Maydanoz gibi dere otu tohumu da doğrudan yetişeceği yere dikilmektedir. Dereotunun çimlenme oranı düşüktür. Bu yüzden ektiğiniz her tohumun çimlenmesini beklememelisiniz. Bu kaybı önlemek için ekim sırasında fazla sayıda tohum atmanız daha doğru olacaktır. Dereotu yetiştiriciliğinde en önemli nokta tıpkı maydanoz yetiştiriciliğinde de olduğu gibi yabancı ot temizliği ve sulamanın yapılmasıdır. Ilıman iklim sebzesi olan dereotu, düşük sıcaklıklarda zarar görmesi engellenmelidir. İlkbahar ve sonbahar ayları arası ekimi sağlanmalıdır. Dereotunu yabancı otlardan arındırmak için çapalanmalıdır. Ya da elle bu otlar koparılmalıdır.
Dere Otu Hasadı Nasıl Yapılır. Dereotu yetiştiriciliğinde bir diğer önemli nokta da sulamanın yapılmasıdır. Sulama işlemi mevsime göre değişiklik göstermektedir. Dere otu tohumu çimlenme sürecinde ve bitkinin ilk yaprak dönemlerinde çok önemlidir. Bu dönemlerde aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Özellikle yağmurlama şeklinde sulama yapılması önerilmektedir. Ayrıca ilerleyen dönemlerde de salma sulama yapılmalıdır.
Bitkilerin boyu 20 – 25 cm olunca sapları ile toprak üzerinden kesilmektedir. Demet haline getirilerek pazarlanmaktadır. Genellikle bir kez biçim yapılmaktadır. Ama dereotunda eğer bakım koşulları iyiyse ikinci biçim de yapılabilmektedir. Bu durum yaprak sayısı azaldığından verimi düşürebilmektedir.
Dereotu demet olarak satılmaktadır. Dolayısıyla verimi de demet olarak belirlenmektedir. Olgunlaşan tohum şemsiyeleri bekletilmemelidir. Çiçek sapı ile hasat edilmelidirler. Çiçek sapı dikkatli bir şekilde koparılmalıdır. Ayrıca iyi bir şekilde muhafaza edilmelidir. Yine dereotunu havucun yanına ekip yetiştirmekten kaçınmalısınız. Fakat salatalık, fasulye, mısır ve turp ile gönül rahatlığı ile yan yana dikebilirsiniz.
