Karnabahar Yetiştiriciliği
Karnabahar Yetiştiriciliği
Karnabahar Yetiştiriciliği. İçerdiği besin maddeleri açısından karnabahar tohumu doğa da yetişen en önemli sebzelerimizden birisidir. Sağlığa birçok faydası bulunan potasyum minerali, C ve K vitamini ve lif içeriği oldukça yüksektir. Karnabahar, çiçek ve çiçek tablası yenilen sebzeler grubundan yer almaktadır. Yapraklar lahana yapraklarına göre daha uzun, uçları daha sivri şekildedir. Karnabaharda tabir edilen yenilen taç kısmının büyüklüğü ve rengi çeşitlere güre farklılıklar göstermektedir. Tacın rengi; beyaz, krem ve sarımsı tonlardadır.
Karnabahar Yetiştiriciliği. İki yıllık otsu ve serin iklim sebzesidir. Karnabahar tohumu ekilecek olan arazideki yabancı otları, taşları veya diğer istenmeyen cisimleri çıkararak temiz bir görünüm sağlanmalı. Daha sonra araziden toprak numunesi alarak sonucuna göre gübreleme programı oluşturulmalıdır. Toprak seçiciliği çok fazla yoktur. Ancak iyi drenajlı, su tutma kapasitesi yüksek toprakları sever. arazideki pH aralığının 5.5-6.6 civarında olması karnabahar tohumu için uygundur. Öncelikle fide olarak yetiştirilmelidir. Daha sonra fideler dikim işlemi için araziye aktarılmaktadır.
Haziran- temmuz aylarında ekimi yapılmalıdır. Tohum ekimi için toprak hazırlığından sonra ekim işleminden yaklaşık 3 ay önce iyi yanmış gübre veya kompost gübre ile toprağın verimliliği artırılabilir. Toprak hazırlığı tamamlandıktan sonra ekim derinliği 0.5- 1.5 olacak şekilde ekim yapılmalıdır.
Karnabahar Yetiştiriciliği. Yetiştiricilikte en uygun gübreleme toprak analizine göre gübrelemedir. Öncelikli olarak karnabahar yetiştirilecek tarlanın toprak analizini yapılarak buna göre atılacak gübre çeşidi ve miktarı tespit edilmektedir. Gübreler çeşitlerine göre bitkiye verilme dönemlerinde farklılıklar arz etmektedir. Çiftlik gübresi, fosforlu gübrenin tamamı, potaslı ve azotlu gübrenin yarısı son toprak hazırlığında verilmektedir. Potaslı gübrenin ikinci yarısı taçların oluşumlarından önce verilmektedir. Azotlu gübrenin 2. yarısı ise dikimden 20-25 gün sonra ve taç oluşumundan önce olmak üzere iki part olarak verilmektedir.
Tohum arasındaki ekim mesafesi 40-70 cm, sıra üzeri mesafesi ise 40-60 cm’dir. Karnabahar tohumu ekimi tamamlandıktan sonra sulama işlemi yapılmalıdır. Sıcaklık, nem, ışık gibi faktörlerin etkisi ile birlikte tahmini çimlenme 6 ila 8 gün arasında değişmektedir. Sulama işlemi taç yaprakların oluşumundan sonra arttırılmaktadır. Çiçeklenme döneminde verilen fazla su bitkiye zarar vermektedir. Hasat zamanı çok fazla geciktirilmeden yapılmalıdır. Karnabaharın hasada gelme süresi yaklaşık 70- 120 gün arasında değişmektedir.
