Lahana Hasat Zamanı Belirlenmesi
Lahana Hasat Zamanı Belirlenmesi
Lahana Hasat Zamanı Belirlenmesi. Çeşit ve iklim, bakım, ekim, dikim, işlemlerine göre hasat zamanları değişmektedir. Fideler, yabancı otlardan arınmış, verimli ve iyi sürülmüş bir alana dikimi yapılmaktadır. Ayrıca organik madde oranı yüksek, çok derin olmayan ve nemli topraklarda yetiştirilmesi gerekmektedir. Serin iklim sebzesi olan baş lahanalar, sonbahar ve ilkbahar arasında serin dönemde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Lahana tohumu yetişeceği bölgenin mineralce zengin olmasına dikkat edilmelidir. 
Lahana Hasat Zamanı Belirlenmesi. Bu nedenle toprak analizi yapmak oldukça önem taşımaktadır. Toprağın besin profilinin bilinmesi verim açısından önem taşımaktadır. Ekim yapacağınız toprağın pH değerinin ortalama olarak 6.5 olması ve güneş gören bir nokta olması önem taşımaktadır. Ne zaman hasat etmek istenilirse, uygun zamanda lahana tohumu ekilmektedir.
İlkbahar ortası gibi ilk yaz lahanasını ekimi yapılmaktadır. Daha sonra, ilkbahar sonlarında sonbahar ve kış çeşitleri ekilmektedir. Bahar lahanası ise yazın son günlerinde ekimi ve ikinci yıl hasat gerçekleşir. Ayrıca çeşitleri, dikim işleminden 75 veya 88 gün sonra hasat edilmektedir. Hasat elle veya mekanik olarak yapılmaktadır.
Lahanalar orta göbek kısmından etrafındaki büyük iri yapraklar açılmaya, çatlamaya, genişlemeye başlayınca hasat edilir. Çoğu lahana çeşitleri dikimden sonra 75 veya 85 gün içinde hasat edilmektedir. Çeşitlere göre hasat zamanları değişmektedir. Erkenci veya geççi çeşitler olarak 55 gün içinde hasat edilmektedir. Erkenci çeşitler, 95-100 gün arası geççi çeşitler olarak hasat yapılmaktadır. Lahanalar eylül veya ekim aylarında hasat edilmektedir. Lahanalar göz tayini ile ve elle dokunarak yoğun yapısı varsa hasat zamanı geldiğini anlamak gerekmektedir.
Lahana Hasat Zamanı Belirlenmesi. Hasat, lahana tam boyuna ulaştığında yapılmalıdır çeşit seçimine göre değişmektedir. Lahana başı sert ve tam olarak oluştuğu zaman hasada hazır hale gelmiş olmaktadır. Baş sıkılığını düzenli aralıklarda kontrol etmek gerekmektedir. Ancak, göbek kısmı ayrılmamış olması gerekmektedir. Baş sıkılığını bakılması gerekmektedir. Başlarının yarılmaya başladığı zaman hasat edilmesi gerekmektedir. Mutlaka gecikmeden hasat edilmesi gerekmektedir.
Baş tabanından keskin bir bıçakla kesilmektedir. Bu koşullar sağlandığı zaman hasat zamanı gelmiş olur ve hasat işlemi yapılmaktadır. Ayrıca toprak, taş ve lahanalar, lahanaların sonunda yabancı maddelerden temizleneceği bir ağın üzerine aktarımı yapılmaktadır. Hasattan sonra mutlaka gölge bir yerde muhafaza edilmektedir. Özellikle dayanıklı lahana tohumu yetiştirebilmek için bakım işlemlerine dikkat edilmesi gerekmektedir.
