Marul Hasadı Nasıl Olur, Marul Hasadında Nelere Dikkat Edilir?
Tek yıllık serin iklim sebzesi grubuna girmektedir. Farklı çeşitlerde marullar bulunmaktadır. Kıvırcık, yaprak, çeşit özelliğine göre değişmekle birlikte renkli marullar bulunmaktadır. Bu çeşitlere göre büyüme olgunluğu ve gelişmesi farklı olmaktadır. Ancak, hasat zamanı marul tohumu çeşitlerine göre değişmektedir.
Yetişme süresi 2-3 ay gibi kısa sürede yetişmektedir. Soğuğa kısmen dayanıklı, nemli hava koşulları istemektedir. Marullar donlara karşı da oldukça dayanıklı bitkilerdir. Açıkta yapılan yetiştiricilikte bitkiler -4 -5 ºC’lik düşük sıcaklıklara fazla bir zarar görmeden dayanabilmektedirler.
İklim isteği olarak 13-18 derece olması gerekmektedir. Ayrıca donlara ve soğuklara karşı dayanıklı olmaktadır. Toprak tabakasında besin maddeleri fazla olan toprakları sevmektedir. Marullar toprak tuzluluğuna karşı hassas olmaktadır.
Doğrudan marul tohumu ekimi veya fidelerinin yetiştirilerek esas yerlerine dikilmesi şeklinde tarımı yapılmaktadır. Marul fideleri sıcak yastıklara dikilmesi gerekmektedir. Ayrıca sıcak, nemli bölgelerde ekim zamanı Ağustos ve Aralık ayları, dikim Eylül ve Ocak aylarında yapılmaktadır. Ancak, hasat Ekim ayında yapılmaktadır. Kış ayları hariç Haziran ayı sonuna kadar devam etmektedir. Ayrıca bölgelere göre değişmekle birlikte marul tohumu Martta ekilir, Nisan, Mayısta dikilir, hasat Temmuz-Eylül aylarında hasat edilmektedir.
Marul tohumu ekim işleminden hasada kadar çeşide göre değişmekle birlikte 65 ve 130 gün içinde hasat yapılmaktadır. Genel olarak, dikim işleminden 30 veya 70 gün sonra hasat edilmektedir. Hasat yapraklar kartlaşmadan ve tohuma kalkmadan önce mutlaka yapılması gerekmektedir. Acılaşma görülmeden önce yapılması uygun olmaktadır. Hasat tek tek elle yapılmakta ve toprak yüzeyine yakın kısmından bıçak yardımıyla kesilmektedir.
Çeşitlere göre hasat şekli değişmekte, kök yağlı baş salata, kıvırcık baş salata boğazının üzerinden bir bıçak yardımıyla kesilerek yapılmaktadır. Ayrıca tarladaki marulların hepsi aynı anda hasat olgunluğuna erişmediğinden hasadın birkaç kez yapılması gerekmektedir. Küçük taze marullar ise elle toprağa yakın kısmından tutularak söküm yapılmaktadır. Standart çeşitlerde bitkilerin hepsi aynı anda hasada gelmezler. Bundan dolayı özellikle yerli çeşitlerde hasat birkaç seferde yapılır. Ancak ıslah edilmiş çeşitlerde gelişme daha üniform olmakta ve bitkilerin büyük bir kısmı aynı anda hasat büyüklüğüne gelmektedir.
