Patlıcanın Hasat Zamanı Belirlenmesi
Patlıcanın Hasat Zamanı Belirlenmesi
Patlıcanın Hasat Zamanı Belirlenmesi. Cins ve türlere göre hasat zamanı değişmektedir. Patlıcan tohumu yetiştirildikten sonra hasat çeşit özelliğine göre beklenilen iriliğe gelince yapılmaktadır. İriliği ve rengi esas alınan patlıcanlar, normal büyüklüğünün üçte biri ve yarısı kadar renk aldığında hasat edilmesi gerekmektedir.
Hasat için, patlıcan mat görünüşü parlak bir renk almaktadır. Daha sonra renk çeşit özelliğine göre hasat yapılmaktadır. Ancak, hasat gecikirse patlıcan kartlaşır ve renkleri açılır ve çekirdekleri sertleşerek yenme kabiliyetleri ve lezzeti gittikçe kaybolmaktadır.
Patlıcanın Hasat Zamanı Belirlenmesi. Çevre koşulları bakım işlemleri hasat zamanını belirlemede oldukça önemli olmaktadır. Bununla birlikte tarla koşullarında ve sera içerisinde meydana gelen iklim koşulların bakılarak yapılmaktadır. Bu şekilde, gelişme dönemlerine bakılarak hasat zamanı ayarlanmaktadır. Meydana gelebilecek gün uzunluğu, gübreleme, sulama ve ilaçlama hasat zamanını belirlemede önemli olmaktadır. Hasat, patlıcanlar sapları kurumuş olmaktadır. Renk, büyüme ve gelişmesine göre hasat edilmektedir.
Hasat ilk alt kısımdan başlar ve kademeli olarak yukarıya doğru devam ederek hasat yapılmaktadır. Patlıcan tohumu üretimi için hasat zamanı, patlıcanlar normal hasat dönemine göre daha geç hasat edilmektedir. Çünkü, meyvelerin mor rengi, koyu sarı renge dönüşünce ve hafif yumuşayınca hasat yapılmaktadır. Hasat şekli farklı olarak tohum ve meyve eti arasında ayrılma tabakası tam gelişinceye kadar meyveleri bitki üzerinde bırakarak hasat yapılmaktadır.
Patlıcanın Hasat Zamanı Belirlenmesi. Hibrit patlıcan tohumu üretiminde meyveler bitki üzerinden düşmeden önce mutlaka toplanması gerekmektedir. Ancak, tohumu fazla olan çeşitler iyice tohum olgunlaşmadan hasat edilmesi gerekmektedir. Mayıs ayı ve sonuna kadar hasat yapılması gerekmektedir. Ancak, ticari patlıcan çeşitlerinin çoğu, dikim işleminden 60 veya 100 gün sonra hasat zamanı gelmektedir. Dikim işleminden hasada kadar geçen sürede çeşide, iklim koşullarına ve dikilen fidelerin yaşına bağlı hasat değişmektedir.
Hasadı yapılan patlıcanlar, irilik, düzgünlük ve renklerine göre sınıflara ayrılarak ambalaj kaplarına sıkıştırılmadan konulmalıdır. Bir dekar alandan 3.000-5.000 kg verim alınmaktadır. Ayrıca sık aralıklarla yapılan hasat kaliteli ürün verimini arttırmaktadır. Hasattan sonra ilk meyvelerin toprağa değmesi sonucunda kirlenme ile böcek zararları ve çürüme görülmektedir. En kaliteli patlıcanlar 2. 3. ve 4. hasatlarda elde edilmektedir.
