Maydanoz Yetiştiriciliği
Maydanoz Yetiştiriciliği
Maydanoz Yetiştiriciliği. İklim önemli bir etmendir. Yüksek rutubetli ve ılıman iklime sahip bölgeleri sevmektedir. Ancak soğuk bölgelerde bölge şartlarına göre ilkbahar ile soğukların başladığı sonbahar dönemi arasında da yetiştirilmektedir. Ilıman iklime sahip Akdeniz, Ege ve Marmara (Bandırma ve Gönen) bölgelerinde bütün yıl boyunca maydanoz yetiştiriciliği yapılmaktadır. Maydonoz tohumu yetiştiriciliğinde toprak istekleri bakımından seçici değildir. 
Maydanoz Yetiştiriciliği. Ağır olmayan, bitki besin maddelerince zengin bütün topraklarda yetişmektedir. Ancak derin bünyeli topraklarda çok iyi sonuç vermektedir. 5.0-8.0 pH değerleri arası uygun değerlerdir. Doğrudan tarlaya maydonoz tohumu ekilmesi şeklinde yapılmaktadır. Üretim bölgenin iklim ve mevsim özelliklerine göre ya tavada ya da düz tarlada şeritler halinde yapılmaktadır. Ege ve Akdeniz gibi yaz mevsimi kurak geçen bölgelerde yetiştirme tavalarda, Marmara gibi rutubetli, yağışlı geçen bölgelerde ise düz tarlada şeritler halinde yapılmaktadır.
Tarla seçimi çok önemlidir. Özellikle tarla tek ve çok yıllık yabancı otlardan mutlaka temiz olmaktadır. Ayrıca üretim yapılacak tarla mümkünse 1-2 yıl önceden maydanoz üretimine hazırlanmaktadır. Maydanoz yetiştiriciliği nde yabancı ot maliyeti yükseltir ve kaliteyi bozmaktadır. Bunu engellemek için tarla ekim tarihinden 1-2 ay önce dekara 3-5 ton çiftlik gübresi ile gübrelenir ve derince sürülmektedir. Disk-Harrow ile inceltilir ve düz tarla ekimine veya tava şeklindeki üretime göre hazırlanmaktadır.
Maydanoz Yetiştiriciliği. Tavalar düz tarla yüzeyinden 10-15 cm çukurda kalacak şekilde, 100-120 cm genişliğinde ve isteğe bağlı uzunlukta hazırlanmaktadır. Düz tarla üretiminde ise böyle bir hazırlığa gerek yoktur. Maydanoz, tohumları en zor ve en uzun sürede çimlenen sebzelerdendir. Tohum ekimi m2’ye 1-1.5 gram tohum (1 dekar alana 1-1.5 kg tohum) hesabıyla yapılmaktadır. Küçük işletmelerde tavalara genellikle el ile birkaç defada serpme olarak yapılmakta. Tohum ekimi büyük işletmelerde düz tarlaya şeritler halinde ve mibzer ile sıravari olarak yapılmaktadır.
Tohum ekim derinliği 1-1.5 cm’dir. Ticari üretim yapılan bölgelerde buğday mibzerleri maydanoz ekimi içinde kullanılmaktadır. Pazar için yapılan üretimlerde tarlada sıra arası 35-40 cm, tohum üretimi amacıyla yapılan üretimlerde ise tarlada sıra arası 35-40 cm. Daha sonra tohum üretimi amacıyla yapılan üretimlerde ise 60-70cm olmaktadır. Maydonoz tohumu ekimi sırasında toprak tavının yeterli olmasına özen gösterilmektedir. En ideal tohum ekim zamanı Ege bölgesinde Mart ayının ilk haftasıdır. Tohum ekiminden yaklaşık 20-25 gün sonra çimlenme ve çıkış başlamaktadır. 
